娃娃菜拦腰切断，顺着筋脉切细丝备用。洋葱切细丝，红椒切圈，香菜切段

将步骤1的材料混合均匀，覆保鲜膜在冰箱冷藏1个钟头，或者放冷冻10分钟

准备一个碗，加麻酱2大勺，用1勺香油稀释，再加入2大勺白醋，一大勺白糖，一小勺酱油，一大勺辣椒油，一小勺盐，少许十三香，少许鸡精，姜末和蒜末（大概各一大勺的量）。将上面的调料混合均匀

将冷藏后的娃娃菜拿出来，加入步骤3的混合调料后搅拌均匀。装盘后撒上白芝麻即可