包菜猪肉大包子
包菜猪肉大包子的简介：
样子虽然不是很好看，但是味道绝对是美啊，灌汤包啊
包菜猪肉大包子的用料：
| 面粉、酵母粉 | 1斤 |
| 包菜 | 一棵 |
| 瘦肉 | 一斤半 |
| 花椒、十三香 | 适量 |
| 花生油、香油 | 适量 |
| 老抽、生抽，料酒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 盐、味精、 | 适量 |
教您包菜猪肉大包子的家常做法，怎么做包菜猪肉大包子好吃
用酵母粉和面，和好后盖上盖子，晾到阳光充足的地方，1-2个小时即开
调馅子：绞好的肉馅（如果有时间，最好是自己剁）放到盆里，依次加入盐、味精、十三香、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒适量
铁锅内放花生油适量，加热，锅内放十粒花椒熬花椒油，热后取出花椒，油直接倒入馅子内，调馅
切包菜：包菜切碎，放入肉馅内，调匀，静置等面发好，馅入味
待面发好后，揉面，切剂子
用擀面杖擀剂子成圆饼状，开始包，捏成圆形，花样外表，呵呵
上锅，静置二十分钟后，开火蒸30分钟，关火，可以吃大包子了，呵呵
