手撕包菜
手撕包菜的简介：
献上一道简单极致的素菜！其实，生活的快乐真的很简单，简单到如果下班能够吃到这样一盘清新可口的手撕包菜，不是吗？？
手撕包菜的用料：
| 包菜 | 适量 |
| 小葱 | 2根 |
| 干辣椒 | 5～8个 |
| 独蒜 | 1/2个 |
| 调和油 | 适量 |
| 蚝油 | 1又1/2大勺 |
| 醋 | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
教您手撕包菜的家常做法，怎么做手撕包菜好吃
包菜撕片片，葱切花。干辣椒切段，蒜切片备用
锅内入油烧热后，放入干辣椒段和蒜片炒香
倒入包菜翻炒1分钟左右，迅速加入蚝油、醋、盐再炒1分钟左右
最后洒上鸡精、葱花轻炒，上桌了
心食神小贴士：
这道菜是咸鲜口味的。醋不可加多，主要是用来提味用的。注意炒的时候盐要后放，以免炒出水就不好吃了。注意掌握火候，不要炒时间长了，2-3分钟即可，否则炒太软了入口没有微脆的感觉就不好吃了！
