猪肝生菜粥
猪肝生菜粥的用料：
教您猪肝生菜粥的家常做法，怎么做猪肝生菜粥好吃
猪肝浸泡清水里1小时以上，让血出来。生菜洗净，放一边晾干水。
猪肝切片加料酒和盐腌制。令起一锅熬粥。等待粥成。
锅内放少许油下猪肝炒，炒制表面变色即可。放入粥与生菜，加盐。小火慢慢炖一会。
根据自己喜欢的粥的浓稠度决定是否出锅。出锅前加些鸡精。
出锅后在粥的表面撒上一些麻油，然后再撒些黑胡椒粉就成啦。
心食神小贴士：
猪肝的清理办法：一、整块先用流水冲再在清水中泡1小时以上，切片后再通流水冲下
二、如果时间紧的话可以在清水中加白醋这样泡15分钟左右就可以了
猪肝一定要烧全熟哦！
