金银蛋娃娃菜

金银蛋娃娃菜的做法
2014-02-05 发自 心食神 浏览: 标签:

金银蛋娃娃菜的用料:

娃娃菜1颗
鸭蛋1枚
皮蛋1枚
干贝6粒
火腿1片
3头
料酒少许

教您金银蛋娃娃菜的家常做法,怎么做金银蛋娃娃菜好吃

  1. 干贝加料酒,隔水蒸30分钟。备用。

  2. 娃娃菜切跟,掰开洗干净。

  3. 咸鸭蛋、皮蛋切碎,蒜头拍碎,备用。

  4. 娃娃菜焯水,加入咸鸭蛋、皮蛋、蒜头、火腿和干贝。

  5. 文火煮至娃娃菜变软,汤色变白。

心食神小贴士:

一、料酒量以没过干贝为准。
二、娃娃菜焯水会出水,在加入咸鸭蛋、皮蛋之前可以先倒掉一点水。
三、咸蛋、干贝、火腿都含盐,可以不用再放盐和味精等调味料。真心纯天然哦~

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