大枣十几枚切小块（带核），生姜切碎，核桃掰碎，进豆浆机干豆档，打出来便是传说中的素鲜奶。创意来自于@微博素食，真的有奶味！当然咯，也可以用椰奶或者鲜奶代替啦，估计味道会有所不同

芋头切滚刀块，与栗子一起进砂锅煮到熟。注意哟，因为我们还要加汤料，而且娃娃菜、菇凉们都很能下水，所以这一步加的水一定不要太多。

荷兰豆和西兰花焯水，连同菇凉们以及娃娃菜一起进锅（也就是汤料全进锅），再把素鲜奶倒进去一起煮

煮啊煮……

煮到娃娃菜和菇凉都塌了，倒淡奶油，加盐，搅搅，再小煮，出锅。