酱爆西芹虾仁

酱爆西芹虾仁的做法
2014-02-05 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜快手菜

酱爆西芹虾仁的用料:

西芹适量
虾仁适量
洋葱适量
李锦记豆鼓香辣酱适量
适量
鸡精适量

教您酱爆西芹虾仁的家常做法,怎么做酱爆西芹虾仁好吃

  1. 虾仁背部用刀划开,用牙签挑掉虾线,用清水冲冼干净,沥干水分待用

  2. 西芹切菱形块,洋葱切丝备用

  3. 锅内放油,八成热时,放入洋葱爆香,大火放入豆鼓香辣酱、放入虾仁,快速炒到虾仁变色即出锅

  4. 锅洗净,放油,下入西芹炒至断生,放入虾仁,调入盐、鸡精,快速炒匀出锅

心食神小贴士:

一、既然是爆炒,火候一定要大一些。
二、豆鼓香辣酱很调味,若放的多,可以不加盐和味精。
三、西芹换做莴笋、黄瓜等都好。

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