双腊炒西芹

双腊炒西芹的做法
2014-02-05 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜快手菜下饭菜

双腊炒西芹的用料:

腊肉适量
广味腊肠适量
西芹适量
姜米适量
曲酒适量
葱花适量
高汤适量
鸡精适量
适量
胡椒粉适量
花椒油适量

教您双腊炒西芹的家常做法,怎么做双腊炒西芹好吃

  1. 将腊肉和腊肠蒸熟,腊肉去皮切片,腊肠切片,姜米加曲酒制成姜米酒,西芹去筋切成长5厘米左右的段,再竖切成厚片,飞水后待用

  2. 炒锅上火,放少许底油,下葱花炝锅,放腊肉和腊肠煸炒出香,烹姜米酒,放西芹翻炒

  3. 打少许高汤,加盐、鸡精、胡椒粉,炒均匀后点少许花椒油出锅即可

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