酸辣粉

酸辣粉的做法
2014-02-04 发自 心食神 浏览: 标签:

酸辣粉的简介:

原来以为酸辣粉很难,结果实践了一把之后发现味道不赖哟。从此可以吃到健康安全的酸辣粉啦!

酸辣粉的用料:

红薯1人份
芹菜适量
花生6颗左右
芽菜碎1大勺
红油4小勺
葱、姜、蒜、花椒粉、盐一小撮
酱油1大勺
1.5大勺

教您酸辣粉的家常做法,怎么做酸辣粉好吃

  1. 芹菜洗净焯好

    酸辣粉的做法步骤1
  2. 炸花生米

    酸辣粉的做法步骤2
  3. 锅中留一点油炒好芽菜

    酸辣粉的做法步骤3
  4. 提前准备好的自制红油

    酸辣粉的做法步骤4
  5. 红薯粉提前用开水泡1个小时以上(没有硬芯即可)。汤锅烧水,开了之后放粉,水再开时捞出。

  6. 调料放在一起,加点高汤或开水,拌好就开吃啦

    酸辣粉的做法步骤6

心食神小贴士:

红油很关键,在下厨房找的方子,网购的四川海椒和花椒做的,味道真不错。

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