麻辣川香白菜

麻辣川香白菜的做法
2014-02-04 发自 心食神 浏览: 标签:

麻辣川香白菜的简介:

白菜没东西搭配做了,又想吃炒菜,我跟老公都喜欢吃辣,所以就即兴做了一道这个菜。方便又下饭。扫荡光光(*^__^*)嘻嘻……

麻辣川香白菜的用料:

白菜适量
豆瓣酱适量
适量
干红椒适量
适量
花生我用的是酒鬼花生米
植物油适量
适量
适量
花椒粉适量

教您麻辣川香白菜的家常做法,怎么做麻辣川香白菜好吃

  1. 白菜洗净切块,太碎容易炒没了。葱切末,蒜切末,干红椒切段。

  2. 锅烧热倒油,放入豆瓣酱,小火炒到出红油

  3. 放入葱末,蒜末,干红椒段炒香

  4. 换大火入白菜翻炒

  5. 根据个人口味放入花椒粉,糖,盐翻炒。放入酒鬼花生米翻炒几下

  6. 收汁盛盘。

心食神小贴士:

炒豆瓣酱要用小火,用铲子不停搅动,否则会糊锅,炒至豆瓣酱出红油即可。

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