西芹虾仁荞麦面

西芹虾仁荞麦面的做法
2014-02-04 发自 心食神 浏览: 标签:

西芹虾仁荞麦面的简介:

男朋友不吃海鲜自己做饭吃的时候就尽量慰藉一下自己啦姑娘在香港上学成本不到30港币用时大概都不到15分钟第一次写菜谱不会花言巧语也不会专业术语觉得有用的就试着做做看觉得吃得不辍姑娘就很开心啦姑娘不抽烟不喝酒偶尔烫头但是最爱做饭和美甲:D

西芹虾仁荞麦面的用料:

西芹适量
虾仁适量
姜片适量
荞麦面适量
料酒适量
生抽适量
镇江香醋适量

教您西芹虾仁荞麦面的家常做法,怎么做西芹虾仁荞麦面好吃

  1. 水煮开,西芹过水2分钟,捞起

  2. 西芹水继续煮开,下面,转身

  3. 虾洗净,开背,料酒生抽姜片浸泡至面煮熟,比例凭感觉就好,我是以基本浸没虾仁为准

  4. 面捞起,我是喜欢干面的所以就没要汤,按喜好自定

  5. 热锅下橄榄油,夹出之前浸泡的姜片爆香,下西芹,大概2分钟吃起来已经不是那么硬了

  6. 下虾仁,爆炒半分钟,倒入之前浸泡虾仁的料酒生抽

  7. 大火,收一点点汁,起锅,平铺于荞麦面上,完事。

心食神小贴士:

不喜欢酒味太重的就不要把那个浸泡虾仁的倒下去了,另外自己调点味儿就行。

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