杂蔬炒面筋

杂蔬炒面筋的做法
2014-02-04 发自 心食神 浏览: 标签:

杂蔬炒面筋的简介:

又名苦[哔——]面筋。冰箱里任何蔬菜配上自制面筋炒炒。

杂蔬炒面筋的用料:

自制面筋适量
西芹适量
金针菇适量
老干妈油辣椒适量
淘大头遍豉油鸡汁适量
适量

教您杂蔬炒面筋的家常做法,怎么做杂蔬炒面筋好吃

  1. 自制面筋:面粉加水揉团,静置半小时。用清水冲洗揉搓,直到不再洗出乳白色液体(可以用来作粉条),就成为面筋。上锅蒸十分钟。

    杂蔬炒面筋的做法步骤1
  2. 面筋切宽条。

    杂蔬炒面筋的做法步骤2
  3. 蔬菜洗净切好。芹菜叶子部分摘出留用。

    杂蔬炒面筋的做法步骤3
  4. 温油中火,略煎面筋。装盘

    杂蔬炒面筋的做法步骤4
  5. 下芹菜叶至颜色变深。起出装盘。

    杂蔬炒面筋的做法步骤5
  6. 旺火下蔬菜爆炒。

    杂蔬炒面筋的做法步骤6
  7. 老干妈两勺,鸡汁三勺,醋两勺。

    杂蔬炒面筋的做法步骤7
  8. 搅拌均匀,装盘。

    杂蔬炒面筋的做法步骤8

心食神小贴士:

放了生抽就没放糖。老干妈很咸所以也没放盐。
面筋太好吃了TuT

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