鱿鱼头须炒西芹

鱿鱼头须炒西芹的做法
2014-02-04 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜快手菜

鱿鱼头须炒西芹的用料:

鱿鱼适量
西芹适量
红椒适量
食用油适量
料酒适量
生姜适量
胡椒粉适量
鸡精适量

教您鱿鱼头须炒西芹的家常做法,怎么做鱿鱼头须炒西芹好吃

  1. 头须洗净沥干,加料酒、生姜、胡椒粉腌制15分钟,锅中多放些水再放两片生姜烧开,倒入腌好的头须炒一下水(20秒钟就可以了),捞出在冷水中浸泡一下沥干

  2. 西芹切斜刀,红椒切条,也滚水焯一下(半分钟就可以了),捞出在冷水中浸泡一下沥干

  3. 锅中放少许油烧热,放入焯过水的头须和西芹翻炒,加少许鸡精调味,勾上薄欠就可以出锅装盘

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