白菜炖豆腐

白菜炖豆腐的做法
2014-02-04 发自 心食神 浏览： 标签：

白菜炖豆腐的用料：

白菜适量
老豆腐一块适量
葱末适量
姜末适量
肉丝适量
辣椒丝适量
色拉油适量
生抽适量
盐适量
淀粉适量
黄酒适量
大蒜头两粒适量
高汤一小碗适量

教您白菜炖豆腐的家常做法，怎么做白菜炖豆腐好吃

  1. 肉丝切好，放黄酒、盐，拌淀粉均匀后，置入冰箱里冷藏15分钟，待用。

  2. 葱姜蒜切末。红辣椒切丝。

  3. 豆腐切丁。白菜切丁。

  4. 锅中放油，六分热，下葱姜蒜辣椒爆炒至有香味，倒入白菜，翻炒一分钟，加高汤，中火3分钟。

  5. 加入肉丝、豆腐，中火5分钟。加盐、加生抽一汤勺后大火一分钟。

  6. 起锅。

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