荷兰豆汤
荷兰豆汤的简介:
做法来自丘彦明的《荷兰牧歌》,喝了非常的暖身子。
荷兰豆汤的用料:
教您荷兰豆汤的家常做法,怎么做荷兰豆汤好吃
水开后,下锅煮一个小时,最好煮前把豌豆皮剥掉,易煮化。
加入猪脚、猪耳朵、培根(都切小块或切丁),煮一个小时。
马铃薯切片倒入。
芹菜头切粒,用盐渍过。
倒入芹菜头、芹菜叶、洋葱、大葱根,切碎入锅。
煮至所有蔬菜融化,汤汁浓稠柔润,根据自己喜好调味。
心食神小贴士:
一、猪脚、猪耳朵可以减半,增加马铃薯和豌豆的量。二、煮的时候可以用小勺将豌豆碾碎。
三、最后调味我只加入了胡椒粉,味道就很香了,因为盐渍芹菜头的时候放的盐偏多,后面不用加盐了。