爆锅面
爆锅面的简介:
早餐起来不想那么麻烦,晚上回家饿了不想炒菜,不想煮粥,但是又想有主食,又想有蔬菜,还想要个营养,而且还想省时间肿么办!木关系!爆锅面来解决这一问题~~可爱的爆锅面,一切问题迎刃而解~o(*≧▽≦)ツ
爆锅面的用料:
白菜 | 1/2棵 |
鸡蛋 | 2个 |
挂面(根据个人食量) | 适量 |
葱 | 1/2根 |
花椒 | 5颗 |
盐(根据个人口味) | 3小勺 |
油 | 1大勺 |
教您爆锅面的家常做法,怎么做爆锅面好吃
白菜洗净切段,葱切丝,待用。
开火,热锅,锅热后,倒油,油热后放入花椒烹锅,烹出香味后,关火,取出花椒。
重新开火,放入葱花翻炒,放入白菜,翻炒。
白菜炒软后,放入2小勺盐,翻炒。
待白菜入味后,倒入3-4碗开水,水开后,放入挂面,煮7-9分钟。
面条快熟时,打入鸡蛋,做荷包蛋。
荷包蛋熟后,尝一下汤,可以根据个人口味再1小勺放盐。
完成,关火,出锅。
心食神小贴士:
小贴士一、煮挂面时,期间锅开后,打水,重复3-4次,直到面条熟透。
二、打入鸡蛋以后,不要搅锅,关小火,让鸡蛋自己凝固成形。
三、做荷包蛋时,会有蛋液的白沫儿,不喜欢的就用勺子撇出去。