海米拌西兰花

海米拌西兰花的做法
2014-02-04 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜凉菜

海米拌西兰花的用料:

西蓝花1棵
海米30克
适量
味精适量
植物油适量
香油适量

教您海米拌西兰花的家常做法,怎么做海米拌西兰花好吃

  1. 海米洗净,用温水泡软

    海米拌西兰花的做法步骤1
  2. 西蓝花洗净,用刀切成小朵

    海米拌西兰花的做法步骤2
  3. 锅中加水烧开,放1小勺植物油和1小勺盐。西蓝花放入开水锅焯1分钟,至变成翠绿色后捞出,控除水分

    海米拌西兰花的做法步骤3
  4. 把泡软的海米和焯好的西蓝花同入不锈钢盆中,调入1小勺盐和少量味精,再滴入几滴香油,拌匀

    海米拌西兰花的做法步骤4
  5. 拌好的西蓝花海米码放到圆碗中,稍压

    海米拌西兰花的做法步骤5
  6. 将圆碗扣在盘子上,取出碗即可

    海米拌西兰花的做法步骤6

心食神小贴士:

洗西蓝花的时候可以在清水中加一勺盐,用盐水浸泡西蓝花可以起到杀菌的作用。焯熟凉菜的时候在开水中放一小勺食用油和一小勺盐,这样可以保持蔬菜的颜色不变。

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