清炒西兰花
清炒西兰花的简介：
西兰花的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富.西兰花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
清炒西兰花的用料：
| 西兰花 | 400-500G |
| 蒜头 | 1瓣 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
教您清炒西兰花的家常做法，怎么做清炒西兰花好吃
西兰花切小瓣，洗干净待用。
蒜瓣切薄片。
锅内下清水煮开，倒入西兰花稍稍焯水捞起。
锅内倒入少量的食用油，烧至六成热，放入蒜片，爆出蒜香。
倒入焯好的西兰花，稍稍翻炒，加适量的盐和一点鸡精，翻炒均匀即可关火装盘。
