豆渣青菜糊

豆渣青菜糊的做法
2014-01-30 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹老人儿童

豆渣青菜糊的用料:

豆渣200g
青菜200g
生抽5ml
鸡精3g
煮好的黄豆适量
适量
250ml
小香葱适量

教您豆渣青菜糊的家常做法,怎么做豆渣青菜糊好吃

  1. 准备好豆渣,洗净香葱、青菜(我们这里管这种又叫小白菜);将青菜切成细末、香葱切葱花

    豆渣青菜糊的做法步骤1
  2. 锅内倒入油,六成热时放入葱花爆香;倒入青菜翻炒至变软出水,然后倒入豆渣快速翻炒均匀

    豆渣青菜糊的做法步骤2
  3. 锅里添水,大火煮开后转小火煮至汤汁黏稠;加入老抽、鸡精,翻炒均匀即可

    豆渣青菜糊的做法步骤3

心食神小贴士:

一、在炒豆渣的时候一定要不停的翻炒,防止糊锅。
二、一定要把汤汁煮的黏稠,如果觉得菜糊有点泄,可以加一点山药、芋头之类的进去。
三、如果觉得口味淡,还可以稍微放点盐。

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