蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花的简介：
原来做了先焯水再炒的版本，总觉得比较麻烦耗时间，因为我喜欢吃软点的西兰花，故焯水时间较长。因为我家历来做花菜都是先炒几下再加水焖软，西兰花跟花菜不是差不多的吗，所以也用这种先炒然后直接焖的方法，我自己觉得更简便，貌似口感也差不多。
蒜蓉西兰花的用料：
| 西兰花 | 1棵 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 2小勺 |
教您蒜蓉西兰花的家常做法，怎么做蒜蓉西兰花好吃
西兰花掰成小朵，根部去叶去皮切成厚片，用盐水浸泡一会儿，然后洗净沥干。经这样处理后的清洗更加有效彻底。
蒜剁碎。
锅内倒油烧热，下蒜末小火爆香，然后下西兰花中大火翻炒几下。
加刚没过西兰花的水量，加盐，盖上锅盖中火焖至西兰花熟软，水基本收干即可。
