芹菜蛋饼

芹菜蛋饼的做法
2014-01-30 发自 心食神 浏览: 标签:

芹菜蛋饼的用料:

面粉适量
芹菜适量
鸡蛋适量
蒜瓣适量
酱油适量
适量
香油适量
适量
鸡粉适量

教您芹菜蛋饼的家常做法,怎么做芹菜蛋饼好吃

  1. 蒜瓣拍碎,倒入一点点酱油,适量醋,一两滴香油调成蒜醋汁备用

  2. 鸡蛋打散,放面粉,可以稍多些,这样煎出来比较脆。加入少量盐和鸡粉,调成比较糨的面糊

  3. 芹菜叶洗净择去老梗后,稍微切切,不然叶子太好,不好咀嚼。但是切得不要太碎

  4. 拌入芹菜叶。让叶子都沾上面糊

  5. 锅里放油,油热后倒入芹菜叶面糊。一面煎得焦黄后翻身煎另一面

  6. 芹菜蛋饼出锅摆盘,把蒜醋汁浇上即食

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