青菜烩蛋饺

青菜烩蛋饺的做法
2014-01-30 发自 心食神 浏览: 标签:

青菜烩蛋饺的用料:

青菜适量
鸡蛋适量
盐、糖适量
姜、葱适量
生抽适量
适量
肉沫适量

教您青菜烩蛋饺的家常做法,怎么做青菜烩蛋饺好吃

  1. 将肉沫加葱姜末、盐、生抽及少许糖搅拌上劲

    青菜烩蛋饺的做法步骤1
  2. 鸡蛋打散搅均匀,取一勺半入油锅小火摊成圆形蛋皮

    青菜烩蛋饺的做法步骤2
  3. 加调好的肉馅

    青菜烩蛋饺的做法步骤3
  4. 用铲子或筷子小心的将包了馅的蛋皮对半叠起来

    青菜烩蛋饺的做法步骤4
  5. 双面煎金黄盛出

    青菜烩蛋饺的做法步骤5
  6. 青菜洗净切小块入油锅略煸炒

    青菜烩蛋饺的做法步骤6
  7. 将青菜炒软后加入蛋饺及少量水,中小火焖三四分钟

    青菜烩蛋饺的做法步骤7
  8. 调味出锅

    青菜烩蛋饺的做法步骤8

心食神小贴士:

焖青菜的时候不要盖盖子,否则青菜会变黄,影响菜品成色

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