美龄菜心
美龄菜心的用料：
| 青菜 | 5棵 |
| 虾 | 4只 |
| 盐 | 1茶勺 |
| 香油 | 2茶勺 |
教您美龄菜心的家常做法，怎么做美龄菜心好吃
菜晾晒数日，直到干枯，摘去表面的枯黄去掉叶子洗净，留一棵，其余对切
入开水锅中烫熟，可加几只虾一起烫提鲜
烫至青菜变得饱满，捞出摆盘，正中放整棵的，四周放对半的，围成花状
将虾去皮切成粒晒在青菜花四周，用少许烫虾水加盐搅匀浇在青菜上，最后淋上香油即可
心食神小贴士：
一、烫青菜的水里可以加少许盐和色拉油，这样青菜烫出来油润漂亮；二、这道菜过年时吃最合适，彼时天冷，青菜经霜打之后格外甜嫩。
