肉糜炒年糕

肉糜炒年糕的做法
2014-01-30 发自 心食神 浏览: 标签:

肉糜炒年糕的简介:

这是一道快手菜,省去了切肉的麻烦~~最近用的是朋友家的碗碟,实在不合我的口味._.#

肉糜炒年糕的用料:

速冻年糕300g
大白菜四片
猪肉按个人口味
葱花适量

教您肉糜炒年糕的家常做法,怎么做肉糜炒年糕好吃

  1. 猪肉糜加酒和少量胡椒粉腌制片刻,白菜切成细条,炒起来易熟。

  2. 速冻的年糕片在沸水中过2分钟,到变得软绵绵的即可捞出,滤冷水防止黏在一起,备用

  3. 热油五分下葱花爆香,然后下肉糜翻炒至颜色变白,倒入切条的白菜,加少许盐翻炒至菜帮出水

  4. 最后加入年糕,加两勺生抽、一勺老抽(有李锦记红烧汁的可以放这个)、半勺蒸鱼豉油、少许糖、一小勺耗油、翻炒均匀上色就可以出锅了

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