鸿运当头
鸿运当头的用料：
| 大白菜心 | 1棵 |
| 京糕 | 1块 |
| 白醋 | 1汤匙（15ml） |
| 白糖 | 1汤匙（15克） |
| 香油 | 1/2茶匙（3ml） |
| 桂花酱 | 1茶匙（5ml） |
教您鸿运当头的家常做法，怎么做鸿运当头好吃
将白菜心洗净，根据薄厚，每片白菜，片成几片，越薄越好（容易入味）。然后改刀切成细丝
京糕切片后，也切成细丝
将白菜丝放入盘中，淋入白醋和香油。放上京糕丝，淋上桂花酱，最后撒上白糖。食用前搅拌均匀即可
心食神小贴士：
白菜心就是白菜内部的芯儿，有点甜丝丝的味道，炒着吃有点可惜。我喜欢生吃，或者拌凉菜，据说可以去火，消食，解酒（我不喝酒，没机会实践）。京糕，也叫山楂糕，我一般在稻香村买。除了拌白菜丝，还可以和梨丝放在一起，也很好吃。
桂花酱，也是在稻香村买的，如果没有，可以用蜂蜜代替。
