虾胶酿西兰花
虾胶酿西兰花的简介：
这个虾胶要冻一小时，所以提前准备好时间哦
虾胶酿西兰花的用料：
| 西兰花 | 适量 |
| 虾肉 | 适量 |
| 蛋清 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 高汤 | 适量 |
教您虾胶酿西兰花的家常做法，怎么做虾胶酿西兰花好吃
西兰花盐水略泡，开水焯，捞出晾干
虾肉拍烂剁碎加鸡蛋清、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、搅成虾胶，放冰箱冷冻1小时
用小勺给每朵西兰花上涂上少许淀粉，将虾胶酿上，大火蒸5分
锅内倒入少量油、蚝油、放入蒜片爆香，加高汤滚煮，捞出蒜片不要，加鸡精、香油、水淀粉勾薄芡，淋上即可
