溜白菜
溜白菜的简介：
大白菜中钙，铁，钾，维生素A的含量丰富，且含有丰富的粗纤维。水分含量约95%，而热量很低，能益胃生津，清热除烦。
溜白菜的用料：
| 大白菜 | 适量 |
| 干海椒 | 适量 |
| 干花椒 | 适量 |
| 老姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
教您溜白菜的家常做法，怎么做溜白菜好吃
大白菜洗净切成两指宽长条形状
姜蒜切片，干海椒剪成段，少许淀粉兑水调匀
冷锅冷油，丢入几粒干花椒，再放干海椒段，姜片蒜片，小火炒香
放入大白菜，盐，中火翻炒，再加少许水，小火煮三分钟左右，加入鸡精，炒匀，再把刚才调好的淀粉水倒入勾薄芡，关火起锅装盘。
