养生牛肉锅

养生牛肉锅的做法
2014-01-30 发自 心食神 浏览: 标签:

养生牛肉锅的用料:

牛肉150g
大白菜80g
青豆仁10g
黄耆1钱
川芎0.5钱
淮山1钱
6颗
枸杞少许
牛头牌豚骨汤块1块
鸡晶1匙
1小匙
800cc

教您养生牛肉锅的家常做法,怎么做养生牛肉锅好吃

  1. 牛头牌豚骨汤块加水100cc溶解,大白菜洗净切大片,牛肉切片备用

  2. 所有中药材洗净沥乾,浸泡作法1的高汤,访入蒸锅中蒸10分鐘备用

  3. 将做法1的牛肉片、大白菜片、青豆仁作法2的中药高汤及其餘调味料放入汤锅中,煮至熟即可

心食神小贴士:

中药事先蒸过再下锅,除了风味不容易跟其他食材熬煮时受到破坏,不喜欢汤裡面飘着中药材的人也能方便过滤

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