时蔬海鲜粥
时蔬海鲜粥的用料：
教您时蔬海鲜粥的家常做法，怎么做时蔬海鲜粥好吃
先将虾、蛏子洗净
将虾头取下，虾线、虾尾去除，
芹菜切末
起锅加水，加少许盐，将什锦蔬菜煮一下捞出
锅内放少许油，下葱末姜丝煸炒出香味
将虾头加入继续炒
待虾头变红时加入什锦蔬菜炒
加水没过蔬菜烧开
先将米饭放入菜汤里炖一会，待饭团散开后再将虾仁、蛏子加入煮一会
待汤烧开后加入芹菜末再略炖一会
调味盛出
心食神小贴士：
蛏子要提前用麻油、盐泡至少半天，让其把沙吐干净；虾头不要丢掉，放在汤里很鲜；
蔬菜虾头汤开的时候会有浮沫，要去除；
粥里还可加文蛤等海鲜，随自己喜欢；
也可将蔬菜虾头汤和生米一起炖，时间比直接用冷饭的用时长；
想吃浓一点的就多炖一会，想吃清爽一些的就少炖一会。
