西兰花煎蛋饼

西兰花煎蛋饼的做法
2014-01-29 发自 心食神 浏览: 标签:烤箱

西兰花煎蛋饼的用料:

西兰花80克(切小块,梗去老皮也可以用)
鸡蛋1个
蛋清1个
牛奶2勺(或豆浆,无糖的,原味的)
橄榄1小勺
适量
料酒适量

教您西兰花煎蛋饼的家常做法,怎么做西兰花煎蛋饼好吃

  1. 鸡蛋,蛋清打散,加牛奶或豆浆,几滴料酒,少许盐

  2. 小平底不粘锅油加热(锅最好是可以放入烤箱里的那种,没有木头柄),放西兰花,中火炒3分钟

  3. 倒入蛋液,小火煎3,4分钟,注意别煎焦了,关火

  4. 烤箱放到焗的一档预热

  5. 把锅放入烤箱焗2,3分钟,直到蛋液全部凝固就可以了

  6. 如果没有烤箱的话,就把西兰花蛋饼翻个个儿,再煎1,2分钟就行了

心食神小贴士:

可以在蛋液里加奶酪丝,或是在快出锅前两分钟在蛋饼上加奶酪丝或片.喜欢酸甜的可以在吃的时候加一点儿番茄酱.

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