虾仁，双菇，葱根（叶子留着）和生姜全部切成小丁块。虾仁看个人口感啦，我喜欢大颗粒的。

切好的所有切好的食材混合在一起。加入盐、料酒、胡椒粉。然后腌渍30分钟。

大白菜和葱叶子焯水，至软。

开始包。大白菜根那边要稍许切一刀，薄一点比较好包。记得把两边的叶子往里面卷。然后用葱叶固定一下。

全部包好，上面撒一点盐。上锅蒸15分钟。

炒制你的酱料。我是用番茄酱，加点水、生抽和一点点盐做的。其实也可以用蚝油什么的。

淋上酱！

开吃！