芹香茄丝

2014-01-29 发自心食神浏览：标签：家常菜下饭菜

芹香茄丝的用料：

做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。

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