香肠切丁。自己家晒的香肠，安全放心。一个人的量差不多半根就够了，看个人喜好酌情增减

大白菜4-5片，洗净切条，菜叶和菜梗分开。年糕切成2-3毫米厚的薄片。

锅里放一点点油小火加热，倒入香肠丁炒一会

等到香肠中的肥肉都从白色变成透明之后，放入白菜梗翻炒

白菜梗快熟的时候，放白菜叶翻炒。加点料酒和盐

差不多炒熟时把菜拨到边上，中间加一点点油

倒入之前切好片的年糕翻炒

需要不停的翻炒，不然容易糊锅。我的不粘锅还是比较给力的，一般都不会糊

年糕软熟了就可以了，撒点盐炒均匀就可以出锅了~~~香喷喷