芹菜小炒

芹菜小炒的做法
2014-01-29 发自 心食神 浏览: 标签:

芹菜小炒的简介:

家里买芹菜必做的一道菜。简单易做,新手也无负担。好吃便宜。小孩子超级爱吃。作为我下厨房的第一个菜谱,分享给大家。

芹菜小炒的用料:

芹菜8棵
鸡蛋3个
粉条1小把
花生适量
少许
适量
适量

教您芹菜小炒的家常做法,怎么做芹菜小炒好吃

  1. 粉条热水烫熟,捞出切小段

  2. 芹菜洗净切小丁

  3. 鸡蛋打散,再加入芹菜和粉条搅拌均匀

  4. 油炸花生稍微焦一点。取出用吸油纸吸干净油,弄碎。可用料理机,或者蒜臼,或者直接刀背拍碎。不用太小。

  5. 留底油,爆葱。加入搅拌均匀的鸡蛋芹菜粉条。稍成型后迅速翻炒。

  6. 出锅前加入花生碎和适量盐。

  7. 很香,趁热吃。拌米饭,卷饼都是一道好菜。

心食神小贴士:

喜欢吃辣的尽情放辣椒没关系。

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