冬蔬荷炒

冬蔬荷炒的做法
2014-01-28 发自 心食神 浏览: 标签:

冬蔬荷炒的简介:

应季蔬菜和坚果的合炒,色泽丰富

冬蔬荷炒的用料:

小白菜一小捆
胡萝卜一个切花片
玉米一个适量
栗子松仁适量适量
胡麻油、盐、糖适量
松茸粉(日式)适量

教您冬蔬荷炒的家常做法,怎么做冬蔬荷炒好吃

  1. 玉米煮熟、切块待用,胡萝卜洗净切花片

  2. 栗子松仁去壳待用

  3. 胡麻油加热至六成熟放糖,糖化后放入胡萝卜片大火快炒

  4. 放入玉米、栗子、松仁翻炒1-2分钟

  5. 小白菜入锅,放盐、松茸粉,炒匀,装盘

心食神小贴士:

一、胡萝卜花片其实很好切。选均匀胡萝卜切成两段,用水果刀在对称部位45度斜角切0.5厘米深口,切好后抠出萝卜丝,切片即可;
二、松茸粉同样可以做日式茶泡饭(下回分解)

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