蒜蓉呛粉丝白菜
蒜蓉呛粉丝白菜的用料：
| 龙口细粉丝 | 一把 |
| 小白菜 | 适量 |
| 蒜蓉 | 10颗 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 盐 | 适量 |
教您蒜蓉呛粉丝白菜的家常做法，怎么做蒜蓉呛粉丝白菜好吃
先把小白菜放开水里焯一下，捞出滴干水份
这时炒锅里加油（这边炒的同时，那边开始煮粉丝，等这边的蒜蓉炒好后，粉丝也就煮好了），油热后转小火，入蒜泥、盐，炒出香味后，加入一大勺生抽，炒一会儿
把粉丝从锅里捞出来，滴一下水，加入炒锅里，先炒均匀，然后加入小白菜，大火翻炒
一手锅铲一手筷子，努力把粉丝和小白菜各自拆分开来，让他们你中有我，我中有你
均匀后，就可以出锅了
心食神小贴士：
一、粉丝不要煮得太软，也不要把它煮好后泡在热水里不捞出来，或者提前煮好捞出来凉着。这样的粉丝不是太软、就是粘成一块了。这样不好吃，也不好炒。二、小白菜的选用，一定要选绿叶白杆的小白菜，长得像大白菜一样的不适用本菜
