酸辣虾
酸辣虾的简介：
有时做个小炒，炒着炒着顺手就拿起一瓶酱，调了个不错的味道出来。
酸辣虾的用料：
教您酸辣虾的家常做法，怎么做酸辣虾好吃
虾仁解冻后先不要放水，加少许生粉和盐用手搓，然后加水清洗，直至水变清澈。
用少许盐，胡椒粉，料酒，湿淀粉搅拌，拌到略湿但淌不出水。最后倒少许油进去拌匀腌制半小时以上
西兰花切小朵加少许盐和油，在滚水里煮1分钟至熟。
蒜末爆锅，加胡萝卜爆炒，然后推到一边，倒入腌好的虾仁翻炒，变色后加西兰花和Fountain牌的HotChilli酱，炒半分钟加两小勺盐和一小勺糖，可以出锅了。
心食神小贴士：
如果没有这个辣酱，可以自己做一些备着，很万能250g辣椒剁碎
200g番茄剁碎/或者用200g的听装剁番茄更好
1/4杯糖
1/4杯白醋
所有材料扔锅里，然后改小火闷7分钟，最后略收汁，装罐子里。
