小青菜肉丸汤

小青菜肉丸汤的做法
2014-01-28 发自 心食神 浏览: 标签:

小青菜肉丸汤的简介:

虽然是肉丸子,但汤喝起来非常清淡,不油不腻,自己做的又干净又好吃~

小青菜肉丸汤的用料:

猪瘦肉适量
小白菜适量
适量
适量
料酒适量
适量
适量
白胡椒适量
鸡蛋适量
淀粉适量

教您小青菜肉丸汤的家常做法,怎么做小青菜肉丸汤好吃

  1. 瘦肉洗干净,绞碎或自己用刀剁碎至肉泥,将葱姜剁碎至沫

    小青菜肉丸汤的做法步骤1
  2. 把肉末,葱姜末,一个鸡蛋,少许糖、料酒、淀粉,适量盐、白胡椒粉均匀顺时针拌匀

    小青菜肉丸汤的做法步骤2
  3. 准备好锅,等开水滚开,就可以团肉丸了,用手把肉丸做圆

    小青菜肉丸汤的做法步骤3
  4. 用汤勺托住肉丸,在滚水中放至数秒

    小青菜肉丸汤的做法步骤4
  5. 至肉丸成型,然后慢慢的抽出汤勺

    小青菜肉丸汤的做法步骤5
  6. 带肉丸全部浮上水面,肉丸就熟了

    小青菜肉丸汤的做法步骤6
  7. 最后放入小青菜,撒上盐,鸡精,葱花,滴上麻油即可出锅

    小青菜肉丸汤的做法步骤7

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