萝卜玉米扇骨汤
萝卜玉米扇骨汤的简介:
此汤鲜甜美味,滋润不燥,是夏天应该经常喝的简单易做的汤品
萝卜玉米扇骨汤的用料:
萝卜 | 一小根 |
玉米 | 一根 |
扇骨 | 一大块 |
教您萝卜玉米扇骨汤的家常做法,怎么做萝卜玉米扇骨汤好吃
扇骨买回家砍小块泡泡水去血水
锅里放水,扇骨进锅焯水,没有红色就可以咯
焯好水的扇骨用清水再清洗一次去掉表面的浮沫,干干净净
准备萝卜切两厘米厚左右丁丁
玉米切圈圈
砂锅里放水,加入所有的材料,再加入一片老姜片
砂锅的汤水烧开后转慢火炖,一个小时后加大火烧二十分钟加盐调味酒可以啦
心食神小贴士:
1骨头可换成排骨,但现在排骨贼贵,筒骨就不建议啦,油太多,萝卜和玉米不吸油的,免得到时候喝油就不痛快了,一边喝一边咀咒居然就不好了哈哈2加入姜片是为了平去萝卜偏寒性
3临开喝前二十分钟加大火能让材料的味道充分渗到汤水中,汤汤好味这点要切记哦