雜菜辣螺肉

雜菜辣螺肉的做法
2014-01-24 发自 心食神 浏览: 标签:

雜菜辣螺肉的用料:

螺肉适量
豌豆适量
紅羅蔔适量
洋蔥适量
料酒适量
蒜蓉辣椒适量
辣豆瓣适量
适量

教您雜菜辣螺肉的家常做法,怎么做雜菜辣螺肉好吃

  1. 準備工作:螺肉買回來鹽水泡10分鐘,洋蔥切碎,紅羅蔔切小段。

  2. 1.紅鍋少油,放入一勺蒜蓉辣椒醬與洋蔥碎,爆出香味後放入豌豆與紅羅蔔,翻炒至豌豆稍有焦色後撈起。

  3. 2.紅鍋少油,螺肉瀝乾水後下鍋,正常情況螺肉會出白湯,瀝掉不要,螺肉稍有收縮後下料酒快炒,爾後將蔬菜放入一起翻炒,放入一勺辣豆瓣與糖少許,上色後即可出鍋。

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