豌豆小炒
豌豆小炒的简介：
也许是天气的原因，入夏以来我就对吃的不是那么热衷了，具体表现在饭量明显减少，做饭的热情大大降低。餐桌上的肉少了！随之招来一些不满，俺家那位最近竟然说他们单位餐厅的饭食都比我家的好！前些日子豌豆大量上市时我买了很多，剥开，用保鲜袋一袋袋的装好冻起来，吃的时候化开焯水，做汤入菜都是不错的选择！
豌豆小炒的用料：
| 豌豆 | 适量 |
| 瘦肉末 | 适量 |
| 红椒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
教您豌豆小炒的家常做法，怎么做豌豆小炒好吃
豌豆剥开洗净，过水焯一下，捞出备用
瘦肉末少许，红椒洗净切成丁
锅内烧热油，葱姜爆香，下肉末翻炒至焦黄
下豌豆，红椒丁翻炒均匀，加少许生抽，鸡精，少许水，盖盖大火焖1分钟，加少许盐翻炒均匀出锅即可
