豌豆烧豆腐

豌豆烧豆腐的做法
2014-01-24 发自 心食神 浏览: 标签:

豌豆烧豆腐的简介:

本人第一道用上蒜的大菜,虽然是自己摸索着做的,味道还不错。

豌豆烧豆腐的用料:

豆腐小半斤
小葱两条
豌豆一把
两瓣
白胡椒粉适量
玉米淀粉适量

教您豌豆烧豆腐的家常做法,怎么做豌豆烧豆腐好吃

  1. 准备几节葱段,蒜切小块。豌豆蒸熟,豆腐用开水焯一下(也可加盐煮两分钟)。

  2. 油锅烧热,准备好的材料下锅稍微翻炒。二十秒即可。

  3. 加一碗水煮五分钟,然后勾芡收汁。

  4. 加盐、撒少许白胡椒粉。

  5. 起锅撒上葱花,OK!

心食神小贴士:

1,油放少许就行,因为主要不是炒熟的。
2,我家附近买不到嫩豆腐,用了老豆腐炒,视觉和口感都不如嫩豆腐。

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