腊味烧豌豆

腊味烧豌豆的做法
2014-01-24 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

腊味烧豌豆的用料:

香肠适量
豌豆适量
火腿适量
酱油适量
鸡汁适量
料酒适量

教您腊味烧豌豆的家常做法,怎么做腊味烧豌豆好吃

  1. 豌豆用沸水加入少许盐和色拉油汆烫两分钟

  2. 捞出沥水放在冷水里漂着

  3. 火腿清水泡一昼夜去除咸味,切丁。另外加一点香肠丁

  4. 炒锅上火,小火煎肉丁出油,倒入豌豆粒炒匀。到刚淹过豌豆的开水进去

  5. 依次调味,鸡汁、料酒和生抽(别用老抽哈,颜色太深,也太咸啦。)

  6. 大火煮开,盖锅盖中火约5分钟就好

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