日式玉米面包串

日式玉米面包串的做法
2014-01-24 发自 心食神 浏览: 标签:日式烘焙烤箱

日式玉米面包串的用料:

中筋面粉125g
低筋面粉125g
玉米400g
125g
3g
酵母4g
牛奶40g
橄榄25g
火腿5片
柠檬1个

教您日式玉米面包串的家常做法,怎么做日式玉米面包串好吃

  1. 将面团搅拌至表面光滑有弹性加入玉米搅拌均匀

  2. 室温发酵40分钟

  3. 分割成100克一个滚圆松弛20分钟

  4. 将面团卷成橄榄形

  5. 以温度30℃室温发酵40分钟

  6. 发酵好表面刷橄榄油,洒上芝士碎

  7. 以上火250℃,下火220℃烘烤10分钟

  8. 面包冷却后加入生火腿和柠檬

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