咸味玉米蛋羹

咸味玉米蛋羹的做法
2014-01-24 发自 心食神 浏览: 标签:

咸味玉米蛋羹的简介:

新鲜玉米的季节总是太短暂,夏末秋初一晃眼就过去了,便宜香甜又多汁的玉米啊,不用多一点儿的做法来对待你怎么行。摘改自foodnetwork之FreshCorns50Ways,2-3人份。index.html

咸味玉米蛋羹的用料:

新鲜玉米1根
高汤1/2cup
精盐1/2tsp
生抽1/2tsp
白糖少许
鸡蛋2颗

教您咸味玉米蛋羹的家常做法,怎么做咸味玉米蛋羹好吃

  1. 用刀将玉米粒刮下,得约1cup

  2. 将玉米粒、高汤、盐、生抽、糖用食物料理机打成有粗颗粒的玉米浆

  3. 与鸡蛋液混合,倒入耐高温容器里

  4. 我是在煮饭时候加一个蒸笼,饭煮好了蛋羹也蒸好了

  5. 最后撒上绿葱碎

心食神小贴士:

如果不是在煮饭时候煮,可以用烧开后调成中小火的水来蒸10分钟左右

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