豌豆笋干
豌豆笋干的简介：
因为豌豆含有丰富的优质蛋白和纤维素，有增强抵抗力和清肠作用,而笋干也是清腻减肥的，所以这道杭州家常菜笋干炒豌豆,也为春天爱美的你清肠减肥养生保健哈。
豌豆笋干的用料：
| 新鲜笋干 | 适量 |
| 豌豆 | 适量 |
教您豌豆笋干的家常做法，怎么做豌豆笋干好吃
先将笋干在水里浸泡一天涨发透，洗去盐份，（扁尖笋干肉厚所以一定要浸泡透，因为我是今年新做的咸笋干，所以用水浸去盐份就可以了，如果是腊笋最好是淘米水浸涨为好）
笋切去老头切成小块笋，小红椒洗净切小段
将新鲜的豌豆剥去外壳留下豆肉洗净
热油锅，把新鲜豌豆倒入锅里，快速翻炒片刻，再放入红椒段、笋干在油锅内同翻炒
炒至豌豆笋干软香加盐、鸡精入味即可
