肉沫玉米
肉沫玉米的简介：
又到了嫩玉米上市的季节，天气炎热，来点清淡的下饭菜吧！
肉沫玉米的用料：
教您肉沫玉米的家常做法，怎么做肉沫玉米好吃
肉沫拌上少许橄榄油、生粉和盐，玉米掰成粒，青椒、番茄切丁，蒜瓣切片备用。
锅里倒一点点油，倒入玉米粒快速翻炒一下，再加少量开水，把玉米粒焖熟。焖好的玉米粒盛到一个碗里（不要焖干，要留一点汤汁）
还是倒一点点油，下青椒丁和蒜片炒出香味，炒的时候往青椒里撒适量盐。
倒入焖好的玉米粒继续翻炒。炒匀后在锅底中间划出一小块地方，倒入肉沫用铲子煸炒至变色，然后再炒匀。
放番茄丁，煸炒出水，再继续炒匀
放适量蚝油和生抽调味即可。
心食神小贴士：
一、玉米一定要选嫩的，炒出来才好吃。二、焖玉米的时候可以适当多放一点水，多留点汤汁最后可以拌饭吃，非常美味！
三、炒这道菜时我放的油很少，相应放的水比较多，拌饭吃的时候才不会觉得腻。
四、同理可以把玉米粒换成毛豆、豌豆米。
