香菇炖鸡

香菇炖鸡的做法
2014-01-23 发自 心食神 浏览: 标签:

香菇炖鸡的用料:

鸡块适量
香菇适量
八角、茴香适量
姜片适量
花椒适量
辣椒适量
生抽、老抽适量
料酒适量

教您香菇炖鸡的家常做法,怎么做香菇炖鸡好吃

  1. 鸡块与香菇洗净后备用,鸡块用生抽、料酒腌制

  2. 倒入适量调和油至五成熟

  3. 倒入八角、茴香、花椒、姜片炒香,干辣椒视个人口味

  4. 倒入鸡块翻炒

  5. 注水大火煮开

  6. 中火炖煮

  7. 鸡肉软后倒入香菇,加老抽调味。

  8. 移至砂锅内小火煨煮。

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