麻酱鸭丝

麻酱鸭丝的做法
2014-01-23 发自 心食神 浏览: 标签:

麻酱鸭丝的用料:

鸭腿一个
黑木耳3朵
芹菜一大把

教您麻酱鸭丝的家常做法,怎么做麻酱鸭丝好吃

  1. 鸭腿煮熟,腿肉撕成丝,骨头另煮汤

  2. 芹菜叶洗净,黑木耳泡发切丝

  3. 芝麻酱放入生抽、糖(少许)、料酒的调料中澥开

  4. 起油锅,入鸭丝,略炒盛起

  5. 炒芹菜叶,变软之后放入黑木耳,倒入调料汁

  6. 加入鸭丝,确保都混上汁水即可盛起

心食神小贴士:

调味汁要先调好,调匀。
动作要快,芹菜叶容易熟,鸭丝本来就是熟的,裹上调料即可。

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