香菇炖腊肉

2014-01-23 发自心食神浏览：标签：

香菇炖腊肉的用料：

很少用高压锅。炖这道菜时间要稍长些。中间可能有汤少的现象。要少水频添。最后炖到奶白色汤汁。香菇里浸透浓浓的腊肉香气。美不胜收。腊肉本身有盐份。所以不需要再加盐。

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